Miel de Canarias

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La miel canaria es un producto tradicional en las islas canarias. Hay que tener en cuenta que el ron miel es originario de las islas canarias para saber la importancia que la producción de miel y su calidad tiene en las islas canarias.

En las islas se viene produciendo miel desde hace siglos y se ha transmitido tradicionalmente de generación en generación. La miel canaria cuenta con una grandísima variedad de tipos y sabores. Todo depende de las flores de las cuáles las abejas canarias obtienen su néctar.

Una miel obtenida de una sola especie de planta tendrá un sabor totalmente distinto a aquellas mieles en las que las abejas mezclan sus néctares de diferentes plantas. A ello debemos sumarle la gran variedad de la flora canaria, que cuenta con numerosas especies autóctonas, lo que lleva a la producción de unas mieles exclusivas y únicas en el mundo.

La abeja negra canaria

U na de las protagonistas de la miel canaria es la abeja negra canaria. Una joya genética que se ha mantenido en las islas desde tiempos inmemorables. Sin embargo la introducción de nuevos tipos de abejas extranjeras están amenazando la población local de nuestra abeja negra.

Por este motivo el Gobierno de Canarias mediante la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación está promoviendo un proyecto para la recuperación y selección de la abeja negra canaria en la Isla de La Palma.

 

¿Quieres conocer más sobre las mieles de Canarias?

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