Bocinegro (Pagrus pagrus)

E n canarias cohabitan muchas especies de pescado y entre los más comunes se encuentran la sama o pargo (Dentex Gibbosus) y una especie de sama llamada bocinegro (Pagrus pagrus). Estas especies viven y se reproducen alrededor de las aguas canarias por sus características.

De media pesan alrededor de los 5 Kg. aunque muchas de ellas pueden pesar más. Son pescados de gran tamaño y se utiliza la pesca de fondo para su captura. La sama es uno de los pescados canarios que más se consumen por su abundancia y es el nombre que se usa en canarias para referirse a las especies de pescado espáridos.

Listado de Peces Típicos de Canarias

 

 

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