Vinos de El Hierro

Inicio » Producto local » Vinos » Vinos de El Hierro

E l Hierro es la isla más occidental y más meridional de las Islas Canarias. También es la región vinícola más pequeña del archipiélago, y obtuvo su denominación de origen en 1994 cuando sólo dos bodegas estaban en producción. Este número ha aumentado constantemente y El Hierro ahora está produciendo algunos vinos excelentes de diferentes estilos, la mayoría vendidos en bares y restaurantes locales. La denominación de origen abarca toda la isla.

La isla es además reserva de la biosfera de la UNESCO. Sus diversos paisajes enmarcados por las imponentes montañas que se extienden casi a lo ancho de la isla. Abundan los acantilados y las montañas, así como las costas rocosas y las terrazas talladas en las laderas. Los árboles nudosos de sabina que se han doblegado a los fuertes vientos a lo largo de los años se han convertido en un símbolo de El Hierro. También se pueden encontrar pinos y nopales en varias partes, junto con árboles de laurel cubierto de musgo.

Se cree que los viñedos fueron plantados en el siglo XVII por colonos o comerciantes ingleses. Los vinos producidos se destilaron en licores y se exportaron a América Latina, o se convirtieron en vinos dulces. La demanda de estos licores ha disminuido de manera constante y los vinos de El Hierro ya no se utilizan para esto, sino que se elaboran en estilos frescos y ligeros, que se consumen principalmente a nivel local.

Los volcanes extintos de la isla definen las ubicaciones perfectas para los viñedos. La mayoría de las vides se plantan en terrazas empinadas y pendientes donde el suelo es pobre, aunque con buena retención de agua. Los viñedos se encuentran a altitudes de entre 125 y 700 metros y se extienden por tres subregiones: Valle del Golfo, Echedo y El Pinar.

El Hierro tiene un clima templado con largas horas de sol (un promedio de 3000 por año). Esto, junto con los vientos que soplan en el Océano Atlántico, define sus condiciones de cultivo de la vid. Los vientos alisios en verano que soplan en el noroeste de la isla son los responsables de traer grandes cantidades de humedad. Como resultado, las temperaturas de verano rara vez superan los 28.

Esta combinación de condiciones significa que El Hierro es principalmente un área productora de vino blanco, con variedades autóctonas de uva. Debido a que la filoxera nunca llegó a las Islas Canarias, algunas cepas tienen cientos de años, lo que aumenta la riqueza y complejidad de los vinos.

Los estilos de El Hierro van desde vinos blancos ligeros, secos y frescos, a menudo jóvenes, hasta vinos dulces y fortificados tradicionales, elaborados aquí durante varios siglos, aunque los vinos más secos sin duda superan a los ejemplos más dulces.

Los viñedos están dominados por el Vijariego Blanco y el Listán Blanco, bastante neutrales, pero también se pueden encontrar otros nativos como Bremajuelo, Gual, Listán Negro, Tinta Negra y Vijariego Negro.

 

¿Quiere saber más sobre los vinos de Canarias?

Uso de cookies y protección de datos

Este sitio web utiliza cookies; al continuar navegando, da su consentimiento para la aceptación de nuestra política de cookies y nuestra política de privacidad, pinche en los enlaces para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies

Pin It on Pinterest