Vinos de La Palma

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La Palma es una zona vitivinícola con denominación de origen propia en el archipiélago de las Islas Canarias. La isla de la Palma adquirió su DO en 1993, aunque su rica historia vitivinícola se remonta al siglo XVI.

La designación abarca toda la isla, que se encuentra al noroeste de Tenerife y La Gomera y directamente al norte de El Hierro. La isla al revés, en forma de lágrima es, al igual que sus contrapartes canarias, volcánica. Alcanza su punto más alto a los 2423 metros en un montículo rocoso llamado Roque de los Muchachos. Se diferencia de las otras islas en que tiene vías fluviales y como resultado presenta un intenso paisaje verde.

Los vinos volcánicos de La Palma

 

S e cree que las vides fueron introducidas en La Palma alrededor de 1505 por los conquistadores. Los colonos posteriores siguieron su ejemplo, trayendo consigo una gran variedad de uvas. Los vinos de La Palma, en particular los elaborados a partir de Malvasia, se popularizaron en Europa en los siglos siguientes, y se dice que Lord Byron y William Shakespeare hicieron referencia a ellos.

Las exportaciones aumentaron nuevamente cuando la filoxera golpeó la parte continental de Europa. La ubicación estratégica de la isla a lo largo de las principales rutas comerciales ayudó a su progreso.

L a topografía de La Palma es abrupta e irregular, con viñedos en altitudes desde 200 a 1500 metros. Aunque el clima general es leve, el paisaje variable puede tener un efecto considerable en las condiciones de cultivo de la vid, dependiendo de la ubicación de un viñedo. Se pueden encontrar viñedos que se aferran precariamente a las escarpadas laderas volcánicas de la isla o se siembran entre otros cultivos e incluso en zanjas. Para distinguir entre estos contrastes marcados, su denominación de origen se divide en tres subzonas.

La Palma produce una amplia gama de vinos, principalmente de variedades nativas de la isla. Estos vienen en todos los colores, como vinos jóvenes y añejos. Un ejemplo son los vinos de Tea, una especialidad local hecha de uvas Tinta Negra Mole y añejada en barriles de pino. Los vinos resultantes son de naturaleza resinosa, con sabores únicos derivados tanto de la uva como del barril.

A demás, la isla produce vinos naturalmente dulces producidos a partir de Malvasia Bianca y ocasionalmente de variedades de vino tinto. Otras variedades prominentes de vino blanco incluyen Albillo, Bermejuela (Marmajuelo), Bujariego (Vijariego Blanco), Gual (Bual) y Listán Blanco (Palomino), mientras que Listán Negro, Malvasia Negra y Tintilla (Trousseau) son los principales tintos.

Los viñedos aún ocupan solo un pequeño porcentaje del área de la isla y a menudo se intercalan con plantaciones de plátanos, flores de strelitzia y naranjas, de los cuales todos prosperan en los suelos volcánicos de La Palma.

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