Zutaten:
- 1 Avocado
- Verschiedene Nüsse und Hülsenfrüchte
- Frischkäse (Maxorata, Benijos, El Tofio, Coaldea)
- 1/2 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- 5 reife Feigen für Marmelade
Vorbereitung:
Die Avocado schälen und zerdrücken. Mischen Sie die Nüsse miteinander und klein zerhacken. Den Frischkäse zerkleinern und mit der Avocado und den Nüssen vermengen. Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl, eine halbe geriebene Knoblauchzehe und die Feigenmarmelade hinzu. Alles vermischen und würzen. Für die Marmelade: die 5 Feigen in etwas Wasser aufquellen lassen und pürieren.