Qu’est-ce que c’est?

Ces derniers temps, l’arrivée de l’Internet et l’émergence des compagnies à prix réduits ont, d’une certaine façon, brisé le modèle du « pack vacances », ce qui a permis un début de développement d’autres modèles de tourisme un peu plus intéressés au paysage, au milieu rural, à la découverte des réalités des îles liées aux aspects environnementaux, culturels ou tradutionnels. Pourtant, le modèle qui est toujours prédominant est celui de « soleil et plage » (les sondages indiquent que les touristes apprécient les îles Canaries pour leur climat et leurs plages, les considérant comme une destination relaxante à un prix accessible. Les aspects paysagers et culturels n’affèctent que légèrement la décision d’aller aux Canaries).

Cela a donné lieu à une situation dans laquelle les secteurs rural et touristique ont coexisté « sans se toucher », sauf dans les cas déjà mentionnés. Cette situation n’a pas permis de générer une influence positive entre ces deux éléments de notre économie pour ajouter de la valeur à la marque Canaries.

Dans ce contexte, le Gouvernement des Canaries lance la stratégie « Grandir Ensemble » (« Grow Together »), laquelle comprend le projet VOLCANIC Xperience.

Volcanic Xperience est l’image pour rendre visible la stratégie de valorisation du produit des canaries à ceux qui nous visitent.

Volcanic Xperience ne vient pas remplacer quoi que ce soit. Il s’agit d’une marque intégratrice.

L’élément volcanique est commun à tous nos territoires et, à cet égard, cette marque vise à renforcer et complémenter les efforts actuellement déployés par les différents agents pour promouvoir le produit local et la gastronomie dans le secteur du tourisme.

C’est plus qu’une marque ou un sceau de produit : c’est un pari, un engagement à un modèle durable.  C’est un effort pour affirmer à ceux qui nous visitent notre engagement envers le territoire et la durabilité, qui nous permettra d’apporter une plus grande valeur aux îles Canaries en tant que destination touristique et d’enrichir l’expérience de vacances du voyageur.

C’est une philosophie qui, en se concentrant sur le produit, réunit de multiples avantages:

L’objectif du projet est celui d’augmenter la consommation de produits canariens dans la chaîne touristique (hôtels, restaurants et distribution) sur la base d’une stratégie consensuelle et collaborative bénéfique à tous les agents impliqués à travers la marque VOLCANIC Xperience.

• Associer l’image des îles Canaries aux produits et la gastronomie locaux, les identifiant comme une valeur de plus de la destination touristique.
• Augmentar la demande de produits canariens parmi les visiteurs.
• Augmenter la consommation de produits canariens dans les hôtels.
• Créer des synergies avec le secteur du tourisme pour diversifier l’économie canarienne, en améliorant le poids du secteur primaire.

• Secteur politique et institutionnel (Gouvernement des Canaries, Cabildos [le “Cabildo” est le gouvernement de chacune des îles], mairies, associations, associations sectorielles, associations professionnelles, etc.).
• Secteur du tourisme (hôtels, restaurants, aéroports, entreprises de services touristiques, etc.).
• Secteur de la distribution et de la grande distribution situé dans des zones touristiques ou dans des zones de proximité.
• Secteur primaire (agriculture, élevage et pêche).
• Les petites industries de transformation qui utilisent les produits canariens dans leurs élaborations (les caves, les fromageries ; industries de confiture, miel, « mojos », liqueurs, entre autres).

Volcanic Xperience apporte un plan de mesures pour sauver le GAP entre l’offre et la demande, en rapprochant le produit local du visiteur. Ces mesures sont réparties autour des piliers ou axes fondamentaux suivants:

• Informer sur les produits canariens pour relier la marque Canarias avec ses produits et sa gastronomie et créer une offre de destination touristique d’une plus grande valeur.
• Promouvoir les produits des Canaries pour les faire connaître aux visiteurs et à des personnes ayant la capacité de créer une tendance.
• Enseigner le produit local au prescripteur pour qu’il le connaisse, comme la première étape pour metre en valeur le produit.
• Appuyer le marketing pour améliorer les possibilités de vente du produit local auprès de la chaîne touristique, très méconnue et souvent éloignée des producteurs.
• Promouvoir la R + D + I (Recherche, Développement et Innovation): identifier de nouvelles opportunités d’affaires et rendre notre offre actuelle plus attractive visant à augmenter les opportunités d’affaires.
• Améliorer la coordination entre les agents pour optimiser les efforts et les ressources destinées à atteindre leurs objectifs et intérêts communs.