PRODUIT LOCAL

 

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LE PRODUIT LOCAL GASTRONOMIQUE DES ÎLES CANARIES

Les îles Canaries sont si particulières qu’elles vous surprendront. Notre production local, fruit de notre terre, des volcans, du soleil, des vents et de la mer ; travaillé par les mains de notre peuple, vous permettra de nous connaître un peu plus et vous fera découvrir nos richesses et un paysage gastronomique exotique.

Profitez d’un patrimoine original et unique, séculaire, un savoir-faire transmis de père en fils ou recréé par nos grands chefs.

Bon appétit !

 

Canarias producto local
Canarias producto local

 

 

LES ÎLES FORTUNÉES : BIENVENUE AUX ILES CANARIES

Des Européens, Américains et Africains nous ont rendu visite depuis des temps immémoriaux : L’Archipel Canarien a toujours été un pont entre les cultures, entre les peuples de trois continents qui vont et viennent, qui ont, également, partagé et continuent à partager les meilleurs produits. Ce fait est une part importante de notre singularité.

 

 

 

PRODUCTION LOCAL

Ce sont des produits qui, en se mélangeant avec ce que nos visiteurs nous laissent, forgent l’identité gastronomique des îles Canaries.

Ce sont des produits qui, grâce à notre situation géographique, ont évolué en s’adaptant à l’environnement, donnant naissance, dans de nombreuses occasions, à des variétés uniques.

 

PRODUCTOS AUTOCTONOS
OCHO ISLAS

 

 

LES ÎLES CANARIES : HUIT ÎLES

Quelques îles sont éloignées les unes des autres ; il y en a avec une géographie parfois complexe, souvent avec des difficultés de communication et chacune avec un climat différent. Celà nous apporte une diversité enviable et surprenante.

 

 

 

ISOLEMENT ET GASTRONOMIE

Cet isolement a encouragé la transmission très chaleureuse de notre cuisine de génération en génération. Nous conservons des recettes, surtout, de la culture populaire, mais, également, des grandes maisons, que nous continuons à préparer comme auparavant et que nos Chefs renommés ont recréées en de nouvelles textures et combinaisons surprenantes.

 

AISLAMIENTO Y GASTRONOMÍA
AISLAMIENTO Y GASTRONOMÍA

 

 

 

L’AVENIR DE NOTRE GASTRONOMIE : LE PRODUIT LOCAL

Nous ne pouvons pas le connaître, mais, le futur, ça a l’air génial ! Grâce aux nouvelles technologies et à la facilité actuelle pour se déplacer, de grands chefs internationaux se sont intéressé à nos produits et élaborations.

Nous en faisons preuve dans notre section de « Recettes », où vous trouverez les mélanges les plus exquis de produits locaux réalisés par nos chefs.

 

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