Les vins

 

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La vigne a été introduite dans les îles Canaries aux XIVe et XVe siècles par les conquistadors ou par les colons qui ont apporté des pieds de vigne des meilleures variétés disponibles, dans le but de développer leurs propres vins le plus tôt possible.

Nos vins ont été les premiers vins généreux au monde qui ont fait l’objet d’un commerce maritime important et, pendant plus au moins trois siècles, ils ont été la principale source de richesse de l’archipel. Il faut dire que nos vins ont toujours amélioré avec les voyages.

Notre vin a été et continue à l’être un vin préféré par les rois : dès Alexandre Ier, tsar de Russie à François Ier de France. Les chroniques racontaient que le roi espagnol Carlos III « prenait par jour jusqu’à trois petits verres de vin que l’on faisait apporter des Canaries ». Actuellement, les rois d’Espagne, le Prince Charles d’Angleterre ou Barack Obama lèvent leur verre les remplissant avec du vin des Canaries.

 

 

 

Grâce à notre situation géographique, les pieds de vignes canariennes se sont débarrassés des terribles épidémies qui ont décimé les vignobles européens, en particulier le phylloxéra. Ce fait nous a permis de préserver les vieux raisins qui, en Europe, ne peuvent être dégustés qu’aux Canaries.

Distribués en onze apellations d’origine protégée (D.O.P., en espagnol), nous possédons actuellement des cépages exclusifs dans le monde entier, lesquels, dans certains cas, ont 500 ans.

Les variétés de vin blanc plus connues sont : Listán Blanco, Malvasía, Gual, Albillo Criollo, Vijariego, Moscatel, Marmajuelo et Verdello. Les vins rouges proviennent principalement des raisins du Listán Negro, Baboso Negro, Negramoll et Tintilla.

Ce sont les colons canariens qui ont apporté en Amérique des souches des îles et leur façon d’être cultivée.

 

Vinos Canarios

 

Notre vin est fait avec des raisins de vignes centenaires et de rhizome (ce ne sont pas des vignes greffées sur un porte-greffe américain pour résister au phylloxéra), c’est-à-dire, il est fait à partir de plantes qui ne sont pas touchés par la maladie qui a dévasté les vignobles européens au XIXe siècle. C’est un vin avec une saveur unique et différente.

 

Cepas de vid

 

 

Parmi les nombreuses particularités géographiques qui rendent différents les vins des Canaries, nous soulignons les sols volcaniques, avec une grande variété de microcristaux, et l’humidité apportée par les alizés.

Vous serez surpris par la variété chromatique et aromatique unique et l’extraordinaire minéralité de nos vins, récompensés à de nombreuses reprises par les jurys nationaux et internationaux les plus exigeants.

Essayez-les, c’est une expérience unique !.

 

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