Agents impliqués

 

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Secteur politique et institutionnel (Gouvernement des Canaries, Cabildos [le “Cabildo” est le gouvernement de chacune des îles], mairies, associations, associations sectorielles, associations professionnelles, etc.).

Secteur du tourisme (hôtels, restaurants, aéroports, entreprises de services touristiques, etc.).

Secteur de la distribution et de la grande distribution situé dans des zones touristiques ou dans des zones de proximité.

Secteur primaire (agriculture, élevage et pêche).

Les petites industries de transformation qui utilisent les produits canariens dans leurs élaborations (les caves, les fromageries ; industries de confiture, miel, « mojos », liqueurs, entre autres).

 

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