Rutas gastronómicas por Madrid

Del 19 al 25 de noviembre, en diferentes locales del barrio de La Latina y de la conocida calle Ponzano, y del 26 de noviembre al 2 de diciembre, en los barrios de Malasaña y Huertas, se podrán degustar las diferentes variedades de vinos, quesos, papas, mojos, almogrote y mermeladas.

 

El Gobierno de Canarias, a través de su marca Volcanic Xperience, que potencia el conocimiento y difusión del producto local, creación del paisaje y valorización de los productores canarios, ha organizado en Madrid cuatro rutas gastronómicas que se desarrollarán en las principales zonas de ocio de la ciudad durante dos semanas. Esta iniciativa, que se enmarca en el proyecto ‘Promoción del producto local y de medianías en el canal turístico’, cofinanciado por el FEDER en el marco operativo Canarias 2014-2020, ofrece la posibilidad de conocer cada producto a través de una guía que incluye, además, todos los locales donde se podrán degustar.

 

Racimo de uvas de Canarias

Así, del 19 al 25 de noviembre, en diferentes locales del barrio de La Latina y de la conocida calle Ponzano, y del 26 de noviembre al 2 de diciembre, en los barrios de Malasaña y Huertas, podremos degustar las diferentes variedades de vinos, quesos, papas, mojos, almogrote y mermeladas. Si quieres tener toda la información de los productos y la guía de los locales donde podrás probar la gastronomía canaria, haz clic aquí.

Porque si algo gusta en la mesa son productos buenos y de calidad. Esto es, y ha sido siempre, una constante en todos los paladares del mundo. En España, además, hay algo que gusta especialmente, y son los productos de nuestra tierra, que, junto con las nuevas tendencias en comida saludable y de origen, están consiguiendo una nueva revolución en las mesas de nuestro país. Por denominaciones de origen, los menos conocidos fuera de las islas, pero más sorprendentes en su sabor y variedad, son los productos de gastronomía canaria, que con su llegada a la Península, se han ganado el reconocimiento de los principales chefs españoles, no sólo por su carácter gourmet, si no por su precio asequible.

 

Plátano de Canarias

 

Estos productos, quesos, vinos, mermeladas de frutas tropicales, se unen a nuevos sabores como el del almogrote, el mojo y el paté de huevas. Vinos con carácter volcánico y mineral de una tradición vitivinícola que se remonta al S.XV, en variedades tintas o blancas procedentes de las 7 islas, y que están desbancando en consumo a otras D.O. de gran peso comercial.

A esto, se unen las más de 500 queserías que existen en las islas, con quesos que ganan premios internacionales año tras año, y que se elaboran con leche de cabras y ovejas autóctonas de las islas en infinidad de variaciones.

Pero además reyes indiscutibles por sorprendentes, productos como los mojos (en sus variedades verde o rojo), las mermeladas de todo tipo de frutas exóticas de producción local, el dulce de batata, el almagrote y el paté de huevas, que están siendo adoptados por expertos en gastronomía de cualquier punto del país, Su elevada calidad, valor nutritivo y sabores diferentes, dejan un recuerdo tan positivo que cualquier comensal querrá repetir.

Icono pdf  Bases legales.

Uso de cookies y protección de datos

Este sitio web utiliza cookies; al continuar navegando, da su consentimiento para la aceptación de nuestra política de cookies y nuestra política de privacidad, pinche en los enlaces para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies

Pin It on Pinterest