La situation privilégiée entre les trois continents a enri- chi la biodiversité et la gastronomie des îles. Les fruits tropicaux se sont parfaitement adaptés à l’archipel canarien.
Savourez les mangues, papayes, fruits de la passion, ananas, avocats et pitayas ou fruits du dragon cultivés sur les îles dans des paysages de toute beauté et expor- tés sur les marchés européens.
La banane des canaries est mondialement connue pour sa texture douce et sucrée.
Faible en calories, 85 pour 100 grammes et riche en po- tassium, elle est à consommer sans modération.
Sa peau mouchetée de noir est une caractéristique fon- damentale de l’appellation Plátano de Canarias avec l’I.G.P (*) : Rien de meilleur!
