Zutaten:
- 100 g Weichkäse (El Pastor Isleño, Herreño, Gomero, El Tofio, Maxorata)
- 350 g Sahne
- 75 cl Inselhonig (Miel de retama)
- Brot
- Koriander
Vorbereitung:
Den gewürfelten Käse und die Sahne in einen Topf geben und köcheln lassen. Wenn der Käse geschmolzen ist, entfernen Sie ihn von der Hitze und abkühlen lassen. Als nächstes wird der einheimische Honig hinzugefügt.
Schneiden Sie eine Scheibe Brot längs auf und toasten Sie es, darauf kommt eine Schicht des Käses mit Koriander gemischt.
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