Ingredientes:
- 100 g de Queso Tierno (El Pastor Isleño, Herreño, Gomero, El Tofio, Maxorata)
- 350 g de nata
- 75 cl de miel de retama
- Pan
- Cilantro
Preparación:
Poner el queso troceado y la nata en un cazo y cocinar a fuego lento. Cuando el queso esté derretido se retira del fuego y se cuela. Seguidamente se le añade la miel de retama.
Cortar una rebanada de pan en forma longitudinal y tostar, poner encima un poco de queso troceado mezclado con cilantro.