La sabiduría de nuestros maestros queseros y su legado hacen que Canarias tenga una de las mayores variedades de quesos en España.
Históricamente el queso ha sido un producto de primera necesidad en nuestra tierra.
En cada rincón de nuestra geografía encontrarás un queso diferente de una calidad excepcional. No en vano, la D.O.P. del queso majorero –de Fuerteventura- fue la primera en España para quesos de leche de cabra. Actualmente, tanto los quesos palmeros como los quesos de flor de Guía, queso de media flor de Guía y queso de Guía también han sido reconocidos con la D.O.P.
