Ingredientes:
- 1 Manzana
- Queso Tierno (El Pastor Isleño, Herreño,
- Gomero, El Tofio, Maxorata)
- Hojas de ensalada
- Membrillo
- Pipas de calabaza
- 140 g azúcar
Preparación:
Cortar una lámina de manzana muy fina y colocarla de base. Trocear el queso tierno y el membrillo en forma de dados y mezclarlo con las pipas de calabaza garrapiñadas y las hojitas de ensalada.
Pipas de calabaza garrapiñadas:
Untar las pipas de calabaza con un poco de aceite y hornear 3 min. hasta que se inflen. Reservar.
Cocer el azúcar con un poco de agua, añadir las pipas y remover hasta que se cristalicen.
