Frutas Canarias

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L as frutas canarias adquieren un valor añadido gracias a nuestra situación privilegiada entre tres continentes que enriquece nuestra biodiversidad y gastronomía. Las frutas tropicales se han adaptado maravillosamente al archipiélago canario.

Las excelentes condiciones climatológicas de las islas Canarias hacen que una gran mayoría de frutas tropicales puedan desarrollarse gracias a las favorables temperaturas.

Una de las dificultades que pueden encontrar es la escasez de lluvias, pero a la misma vez los agricultores pueden controlar la cantidad de agua que absorben y tenerlo todo bajo control. Lo mejor para estas frutas de Canarias es la cantidad de horas de sol que son muy necesarias para la producción de las frutas.

Algunas frutas de Canarias

 

P rueba nuestros exquisitos mangos, papayas, parchitas (maracuyá), piñas, aguacates, pitahayas y tunos indios, entre otras frutas de canarias, que son cultivadas en entornos naturales increíbles y que exportamos a los mercados europeos.

Por supuesto que no significa que estas frutas son originales de Canarias, sino que con el paso de los años han ido evolucionando y adaptándose a las condiciones climatológicas del lugar por lo que poseen una diferencia en el sabor característico por la forma de cultivarse.

Pitahaya

M undialmente conocido, el plátano de Canarias es deliciosamente dulce con una textura muy suave. Para diferenciarlo entre otros plátanos puedes observar que tienen pequeñas motas negras y que su tamaño es un poco menor que el de otros tipos de plátanos.

Es bajo en calorías, apenas 85 por cada 100 gramos, así que puedes comerte los que quieras. Además, es una rica fuente de potasio que ayuda a mantener la energía. Muchos deportistas la usan para recuperar su energía antes, durante o después de entrenar.

Las manchas negras son una característica fundamental del plátano de Canarias con I.G.P: los mejores. El certificado de calidad de Indicación Geográfica Protegida significa que las frutas son cultivadas en la misma zona geográfica y que pasan unos controles de calidad para poder obtener el certificado.

Piña

Paseando por nuestro territorio verás los campos cultivados con estas frutas tropicales que ya son parte de nuestro paisaje.

Como dijese Humboldt:

“… la cumbre del Pico de Tenerife, cuando una capa horizontal de nubes de una blancura deslumbrante separa el cono de las cenizas de la meseta inferior, y cuando, de repente, de resultas de una corriente que sube, la vista puede al fin penetrar desde el mismo borde del cráter, hasta las viñas de La Orotava, los jardines de naranjos y los grupos frondosos de plataneras del litoral”.
“Me voy casi con lágrimas en los ojos. Quisiera venir a vivir aquí.”

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