Vinos Canarios

L os vinos canarios están elaborados con uvas procedentes de viñas centenarias y a pie franco (no son viñas injertadas sobre pies americanos para resistir la filoxera), sino procedentes de plantas autóctonas que no fueron afectadas por esta enfermedad que arrasó la viña europea en el siglo XIX.

Los vinos de Canarias tienen un sabor único y diferente. Sobre suelos volcánicos, con una gran variedad de microclimas y la humedad traída por los vientos alisios, son muchas las peculiaridades geográficas que hacen diferentes a los vinos de las Islas Canarias.

Te sorprenderá su singular variedad cromática y aromática y su extraordinaria mineralidad. Los vinos canarios han sido premiados numerosas veces por los más exigentes jurados nacionales e internacionales.

Historia de los vinos de Canarias

 

L a vid fue introducida en Canarias en algún momento entre los siglos XIV y XV por los conquistadores o colonos que traían las mejores cepas disponibles, con el deseo de elaborar cuanto antes sus propios vinos canariosSon los primeros vinos generosos del mundo que fueron objeto de un comercio marítimo importante y la principal fuente de riqueza para el archipiélago a lo largo de casi trescientos años. Los vinos de Canarias siempre han mejorado con los viajes.

H a sido y es un vino preferido por los reyes: Alejandro I, Zar de Rusia; Francisco I de Francia y hasta el rey español Carlos III, de quien decían las crónicas que “tomaba al día hasta tres copitas de vino que se hacía traer de las Canarias”. Actualmente los Reyes de España, Carlos de Inglaterra o Barack Obama brindan con vinos de Canarias. Gracias a nuestra situación geográfica, las cepas en Canarias se libraron de las terribles epidemias que diezmaron las viñas europeas, especialmente la filoxera. Esto nos ha permitido conservar uvas antiguas, que en Europa solo se pueden degustar en Canarias.

 

Vinos Canarios
Cepas de vid

S Distribuidas en 11 Denominaciones de Origen Protegida (D.O.P.), actualmente contamos con variedades de uva exclusivas a nivel mundial que, en algunos casos, cuentan con 500 años de antigüedad:

Algunas de nuestras variedades blancas son Listán Blanco, Malvasía, Gual, Albillo Criollo, Vijariego, Moscatel, Marmajuelo y Verdello.

Los tintos proceden principalmente de la uva Listán Negro, Baboso Negro, Negramoll y Tintilla.

Fueron los colonos canarios quienes llevaron a América sarmientos de las islas y su forma de cultivo. Los vinos canarios son únicos en el mundo por las condiciones de cultivo en las que se encuentran y por su evolución con el paso del tiempo.

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