Ein Rezept, das zu Hause zubereitet werden kann und keine sehr komplizierte Arbeit erfordert , aber mühsam ist und mehrere Schritte erfordert, um ein unglaubliches Ergebnis zu erzielen.
- Wir nehmen eine Schüssel und vermischen das Schweineblut mit den Semmelbröseln und der fein gehackten Zwiebel.
- Wenn die Butter goldbraun ist, Mandeln, Rosinen und Zucker hinzufügen.
- Die von uns hergestellte Mischung wird in die Hüllen gegeben, wir füllen sie, binden sie gut zusammen und stechen die Seiten ein, damit sie nicht brechen.
- Nachdem wir den Mörser passiert haben, fügen wir Oregano, Muskatnuss, grünen Pfeffer und Salz hinzu.
- Sie werden in einem Topf etwa 20 Minuten lang gekocht. Dann nehmen wir sie heraus und lassen sie abtropfen, damit sie sehr trocken sind.
- Wir lassen die Blutwürste über Nacht ruhen, damit alle Zutaten zusammenkommen, bevor sie servierfertig sind.
- Zum Servieren in Scheiben oder dicke Scheiben schneiden und anbraten. in heißem Öl, um eine köstliche Kruste zu erhalten.
- saugfähiges Papier auf um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Wir servieren als Vorspeise oder Beilage.
Diese Art von Rezept ist einfach und wird uns in der Küche nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Wir finden sie auch in jeder Metzgerei. Wir können diese süßen kanarischen Blutwürste mit Reis, mit Runzelkartoffeln oder mit Mojo Picón begleiten.
